美食博覽灣仔會展開鑼 1,850間商戶參展 參展商出奇招吸客
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Summary
第36屆香港美食博覽今日（13日）起於灣仔會議展覽中心舉行，一連五日。本屆吸引逾1,850間商戶參展，為歷屆最多。面對市民消費意欲保守，部分參展商坦言首日生意或未能達標，冀望周末人流帶動生意。場內多間參展商各出奇招，包括設置夾公仔機、推出創新口味雪糕等吸客。大會亦首次設立「優鮮港品」統一品牌，推廣本地漁農產品。
Key Points
- 第36屆美食博覽於8月13日至17日一連五天在灣仔會議展覽中心舉行，逾1,850間商戶參展 。
- 東網記者現場所見，不少市民早在場外排隊，輪候開幕一刻衝入會場搶購各類「一蚊商品」。
- 展商麥小姐表示，首日人流較少，生意額「可能會爭啲」，期望周末人流能帶動生意額增長 。
- 再度參展的展商譚小姐坦言，近日市民消費意欲保守，「好多人可能係入嚟食嘢，就好少會買嘢」，期望生意額能與去年打和 。
- 參展商吳小姐的公司今年推出特別限量版杯麵福袋，採用販賣機造型背囊包裝，顧客購物滿50元即可獲一次夾公仔機遊玩機會 。
- 首次參展的本地意式雪糕品牌負責人Priscilla表示，攤位主打「辣味蜜糖」新口味，期望藉博覽龐大人流推廣品牌 。
- 大會今年特設甜品及意式雪糕主題區域，並推出全新統一品牌「優鮮港品」，主打本地漁農產品 。
- 社企參展商陳先生表示，公司產品由本地農場種植，主打藥食同源效果，冀透過展覽讓更多人認識其理念 。
- 市民陳女士預計花費1,500港元以內，但她坦言場內熟食攤檔「好食但好貴，偏向比舊年貴啲」。
- 市民陳先生選購了花膠、零食及肉類等產品，目前單是花膠已花費1,000多港元，預計總花費可能達2,000至3,000港元 。
Why It Matters
美食博覽是本港年度矚目消費盛事，參展商對首日生意的觀望態度，反映本港現時消費市道仍然偏軟 。大會首次推出「優鮮港品」統一品牌，不僅為本地農漁產品提供認證，亦響應政府推廣本地農業的政策方向，為本地農業可持續發展提供新平台 。各參展商各出奇招吸客，反映在競爭激烈的零售環境下，創新互動體驗已成為吸引消費者的重要策略 。
美食博覽是本港年度矚目消費盛事，參展商對首日生意的觀望態度，反映本港現時消費市道仍然偏軟 。大會首次推出「優鮮港品」統一品牌，不僅為本地農漁產品提供認證，亦響應政府推廣本地農業的政策方向，為本地農業可持續發展提供新平台 。各參展商各出奇招吸客，反映在競爭激烈的零售環境下，創新互動體驗已成為吸引消費者的重要策略 。