台湾麦当劳虾堡验出抗生素超标 香港麦当劳即时预防性停售
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Summary
台湾麦当劳新推出的「海味扬虾堡」及「海味双层扬虾堡」，所用进口虾排验出微量人工合成抗生素「硝基呋喃」超标，开卖仅一日即全面下架。香港麦当劳确认本地虾堡的虾饼配方及批次与台湾不同，但为释除公众疑虑，即时预防性暂停出售「滋味虾堡」系列产品。
Key Points
- 台湾麦当劳于七月十五日推出「海味扬虾堡」及「海味双层扬虾堡」两款新产品，却在七月十六日晚收到进口厂商通知，虾排验出百亿分之七（即0.7ppb）的硝基呋喃及其代谢物，不符合食品安全法规标准 。
- 台湾麦当劳表示，虽然制造商此前已提供合格海鲜食材检验文件，但进口厂商自主抽样化验后发现问题，遂即时暂停全台餐厅相关汉堡的销售，由早上十时三十分起全面下架 。
- 香港麦当劳回应本报查询时指，公司高度关注台湾麦当劳停售虾堡事件，经向泰国的麦当劳全球供应商核查后，确认香港「滋味虾堡」系列所选用的虾饼制作配方及批次均与台湾不同 。
- 香港麦当劳强调公司一向严格遵守本地食品安全法规，但为释除公众疑虑，即时预防性暂停出售「滋味虾堡」及相关系列产品，官方应用程式显示鱼柳虾堡、菠萝虾堡等产品现时标示为「当前不适用」。
- 据悉，硝基呋喃是一种人工合成抗生素，对抗生素过敏人士进食后可能引致过敏反应，动物试验亦显示有潜在致癌风险 。
- 台湾麦当劳对此次事件向顾客致歉，并表示将为七月十五日及十六日凌晨购买相关汉堡的顾客安排退款，预计一周内公布退款详情 。
Why It Matters
此次事件反映食品安全问题可迅速跨越地区边界，影响邻近市场的消费者信心。香港麦当劳即使确认供应链与台湾不同，仍主动采取预防性下架措施，显示跨国餐饮品牌在面对食品安全警示时，倾向于以保障公众健康为首要考虑，而非仅依赖检测结果差异来决定是否继续销售 。
此次事件反映食品安全问题可迅速跨越地区边界，影响邻近市场的消费者信心。香港麦当劳即使确认供应链与台湾不同，仍主动采取预防性下架措施，显示跨国餐饮品牌在面对食品安全警示时，倾向于以保障公众健康为首要考虑，而非仅依赖检测结果差异来决定是否继续销售 。