去年全球即食面需求逾1200亿份　内地与香港432亿份蝉联榜首

世界即食面协会公布最新统计数据，显示2025年全球即食面总需求达1242亿1千万份，按年增加0.7%。内地与香港继续位列全球需求榜首，去年合共售出432亿7千万份即食面，印度尼西亚及印度则分别排第二及第三位，前三名排名与去年保持一致。

协会指出，去年美国贸易政策调整及中东局势紧张，令原材料及产品成本问题受到更广泛关注。亚洲地区亦出现因地缘政治风险导致的出口销售下滑，以及原材料价格上涨等情况。协会预计，这些趋势在2025年将会延续，对企业的采购与定价策略构成影响 12。 详细内容 世界即食面协会作为全球即食面行业的重要行业组织，每年都会发布全球即食面市场统计数据，为业界提供重要的参考依据。今次公布的2025年数据显示，全球即食面市场需求继续保持增长态势，反映出这种方便食品在全球消费者心目中的重要地位。 从地区分布来看，亚洲市场依然是全球即食面的主要消费地区。内地与香港凭借庞大的人口基数和深厚的即食面消费文化，继续占据全球榜首位置。值得注意的是，香港消费者对海鲜类口味的偏好尤为明显，这一特点与香港作为沿海城市的地理优势密切相关。而内地市场则展现出对传统中式口味的青睐，牛肉汤汁配五香的口味组合充分体现了消费者对本土风味的认同。 印度尼西亚作为东南亚最大的即食面市场，其消费者偏好风味炒面这一特点也值得关注。这一差异化的口味偏好反映出不同地区消费者在饮食习惯上的显著差异。印度市场的咖喱和烤鸡口味则充分体现了当地饮食文化对即食面产品的影响。 面对复杂多变的全球商业环境，即食面行业同样面临着供应链成本上升的压力。美国贸易政策的调整和中东地区局势的不稳定对全球原材料供应产生了直接影响。亚洲地区的地缘政治风险亦对出口销售造成了一定程度的冲击。 展望未来，业界普遍预期这些挑战将在2025年持续存在。企业需要采取更加灵活的采购策略，建立更加稳固的供应链体系，以应对可能出现的价格波动和供应中断风险。同时，随着消费者对产品品质和口味的要求不断提高，生产商还需要持续投入研发，推出更符合市场需求的新产品。