優鮮港品美食博覽首度亮相 設溯源系統確保食品安全
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Summary
「優鮮港品」本地漁農產品新統一品牌於2026年美食博覽（8月14至17日）首度亮相，展位編號1E-A18。該品牌由漁農自然護理署於年中建立，標誌着政府落實《漁農業可持續發展藍圖》的重要一步。品牌主打「本地、優質、安全、減碳」四大宗旨，期望提升本地食材競爭力及產品辨識度。海洋公園擔任宣傳及推廣夥伴，香港品質保證局負責認證及檢測，蔬菜統營處及魚類統營處則全力支持。
Key Points
- 優鮮港品自7月4日起正式推出市場，目前本港各大超市及便利店均有發售印有品牌標籤的食品，市民可凭標籤知悉受認證的優質產物 。
- 美食博覽中展出三款創新產品：草蝦化石餅（會場優鮮價68元）、軟殼龍蝦化石餅（會場優鮮價118元），以及魚鬆酥皮月餅系列（每個30元）。
- 魚鬆酥皮月餅系列包括香芋魚鬆餅及鹹蛋魚鬆餅，特別與百年老店恆香老餅家聯乘，結合傳統製餅工藝與本地漁產鮮味 。
- 每項優鮮港品均設有二維碼溯源標籤，市民可透過掃描二維碼获取產品來源地、生產及包裝時間、食品安全檢測結果、運輸和農場資料等詳情 。
- 二維碼標籤設有安全防護，一旦被撕下即會出現「void」字眼，無法再次掃描，避免盜用情況 。
Why It Matters
優鮮港品的出現正好回應港人對食品安全的關注。據悉有民意調查顯示，食安已成為市民生活的重要考慮因素，而品牌提供的溯源系統讓消費者能清晰知道食材出處，食得安心。同時，品牌提倡「不時不食」概念，夏天選食瓜果類、冬天選食菜葉類，既支持本地魚農工的生計，又能減少因保存非當造或進口貨物而產生的高碳排放，一舉兩得。
優鮮港品的出現正好回應港人對食品安全的關注。據悉有民意調查顯示，食安已成為市民生活的重要考慮因素，而品牌提供的溯源系統讓消費者能清晰知道食材出處，食得安心。同時，品牌提倡「不時不食」概念，夏天選食瓜果類、冬天選食菜葉類，既支持本地魚農工的生計，又能減少因保存非當造或進口貨物而產生的高碳排放，一舉兩得。