中國辣條席捲全球零食市場 TikTok掀起外國人試吃熱潮
HKFP · 1 SOURCESabout 1 hour ago2 MIN
Summary
中國辣條這種香辣小麥粉零食，已從1998年水災後的緊急物資，蛻變成市值逾600億元的龐大產業。這款香甜軟糯的零食如今已出口至全球160多個國家，TikTok和Instagram上外國人試吃辣條的影片更掀起熱潮。馬辣子公司位於湖南平江的新工廠每日產量接近700噸，生產線上的工人身穿白色制服、佩戴口罩，正忙著為辣條調味和篩選。
Key Points
- 馬辣子公司在湖南平江的工廠每日產量接近700噸，工人們身穿白色制服、戴著口罩，忙著為這種海綿狀的紅色條狀零食調味和篩選
- 辣條於1998年在平江問世，最初是作為洪水摧毀當地大豆作物後的緊急主食，成品外觀類似淋上油的壓扁薯條
- 中國辣條產業目前市值超過600億元人民幣（約89億美元），產品已出口至全球160多個國家和地區
- 香港上市企業衛龍是中國最大的辣條生產商，去年海外銷售收入達1.17億元，按年大幅增長近五成
- TikTok和Instagram上外國人試吃辣條的影片層出不窮，其中一位網紅製作了一座完全由辣條砌成的模型屋，獲得150萬點擊；澳洲網紅試食巨型辣條的TikTok影片更取得260萬觀看次數
Why It Matters
辣條的成功顯示中國街頭小吃可借助社交媒體的病毒式傳播力打入國際市場，與傳統西方零食品牌競爭。隨著TikTok等平台持續拉近文化距離，其他中國地方零食或許會複製辣條的成功路徑，從地方特產變身全球搶手貨。對香港食品貿易業者而言，這既代表競爭挑戰，亦帶來出口機遇 。
辣條的成功顯示中國街頭小吃可借助社交媒體的病毒式傳播力打入國際市場，與傳統西方零食品牌競爭。隨著TikTok等平台持續拉近文化距離，其他中國地方零食或許會複製辣條的成功路徑，從地方特產變身全球搶手貨。對香港食品貿易業者而言，這既代表競爭挑戰，亦帶來出口機遇 。