美食博览湾仔会展开幕 1,850间商户参展 参展商出奇招吸客
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Summary
第36届香港美食博览今日（13日）起于湾仔会议展览中心举行，一连五日。本届吸引逾1,850间商户参展，为历届最多。面对市民消费意欲保守，部分参展商坦言首日生意或未能达标，期望周末人流带动生意。场内多间参展商各出奇招，包括设置夹公仔机、推出创新口味雪糕等吸客。大会亦首次设立「优鲜港品」统一品牌，推广本地渔农产品。
Key Points
- 第36届美食博览于8月13日至17日一连五天在湾仔会议展览中心举行，逾1,850间商户参展 。
- 东网记者现场所见，不少市民早在场外排队，轮候开幕一刻冲入会场抢购各类「一元商品」。
- 参展商麦小姐表示，首日人流较少，生意额「可能会差些」，期望周末人流能带动营业额增长 。
- 再度参展的参展商谭小姐坦言，近日市民消费意欲保守，「好多人可能是进来吃东西，就很少会买东西」，期望生意额能与去年打平 。
- 参展商吴小姐的公司今年推出特别限量版杯面福袋，采用贩卖机造型背包包装，顾客购物满50元即可获一次夹公仔机游玩机会 。
- 首次参展的本地意式雪糕品牌负责人Priscilla表示，摊位主打「辣味蜜糖」新口味，期望借博览庞大的人流推广品牌 。
- 大会今年特设甜品及意式雪糕主题区域，并推出全新统一品牌「优鲜港品」，主打本地渔农产品 。
- 社企参展商陈先生表示，公司产品由本地农场种植，主打药食同源效果，期望透过展览让更多人认识其理念 。
- 市民陈女士预计花费1,500港元以内，但她坦言场内熟食摊档「好吃但好贵，比去年贵一些」。
- 市民陈先生选购了花胶、零食及肉类等产品，目前单是花胶已花费1,000多港元，预计总花费可能达2,000至3,000港元 。
Why It Matters
美食博览是本港年度瞩目消费盛事，参展商对首日生意的观望态度，反映本港目前消费市道仍然偏软 。大会首次推出「优鲜港品」统一品牌，不仅为本地渔农产品提供认证，亦响应政府推广本地农业的政策方向，为本地农业可持续发展提供新平台 。各参展商各出奇招吸客，反映在竞争激烈的零售环境下，创新互动体验已成为吸引消费者的重要策略 。
美食博览是本港年度瞩目消费盛事，参展商对首日生意的观望态度，反映本港目前消费市道仍然偏软 。大会首次推出「优鲜港品」统一品牌，不仅为本地渔农产品提供认证，亦响应政府推广本地农业的政策方向，为本地农业可持续发展提供新平台 。各参展商各出奇招吸客，反映在竞争激烈的零售环境下，创新互动体验已成为吸引消费者的重要策略 。