中国辣条席卷全球零食市场 TikTok掀起外国人试吃热潮
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Summary
中国辣条这种香辣小麦粉零食，已从1998年洪灾后的应急物资，蜕变成市值逾600亿元的庞大产业。这款香甜软糯的零食如今已出口至全球160多个国家和地区，TikTok和Instagram上外国人试吃辣条的影片更掀起热潮。位于湖南平江的马辣子公司新工厂每日产量接近700吨，生产线上工人身穿白色制服、佩戴口罩，正忙着为辣条调味和筛选。
Key Points
- 马辣子公司在湖南平江的工厂每日产量接近700吨，工人们身穿白色制服、戴着口罩，忙着为这种海绵状的红色条状零食调味和筛选
- 辣条于1998年在平江问世，最初是作为洪水摧毁当地大豆作物后的应急主食，成品外观类似淋上油的压扁薯条
- 中国辣条产业目前市值超过600亿元人民币（约89亿美元），产品已出口至全球160多个国家和地区
- 香港上市企业卫龙是中国最大的辣条生产商，去年海外销售收入达1.17亿元，按年大幅增长近五成
- TikTok和Instagram上外国人试吃辣条的影片层出不迭，其中一位网红制作了一座完全由辣条砌成的模型屋，获得150万点击；澳洲网红试食巨型辣条的TikTok影片更取得260万观看次数
Why It Matters
辣条的成功显示中国街头小吃可借助社交媒体的病毒式传播力打入国际市场，与传统西方零食品牌竞争。随着TikTok等平台持续拉近文化距离，其他中国地方零食或许会复制辣条的成功路径，从地方特产变身为全球抢手货。对于香港食品贸易业者而言，这既代表竞争挑战，亦带来出口机遇 。
辣条的成功显示中国街头小吃可借助社交媒体的病毒式传播力打入国际市场，与传统西方零食品牌竞争。随着TikTok等平台持续拉近文化距离，其他中国地方零食或许会复制辣条的成功路径，从地方特产变身为全球抢手货。对于香港食品贸易业者而言，这既代表竞争挑战，亦带来出口机遇 。