香港手工啤酒廠爭取現場銷售許可 法規限制阻礙導賞團及試飲服務
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Summary
香港手工啤酒製造商正促請當局改革酒類牌照制度，讓啤酒廠可在廠房提供試飲服務。今次議題源於一所本地啤酒廠因欠缺場所酒牌，被迫拒絕一個約百人南韓旅行團的參觀及試飲要求。業內人士認為，目前由食物環境衞生署監管的規例框架窒礙了一個正在增長的行業，並令香港錯失與倫敦、紐約、都柏林等城市的旅遊商機。
Key Points
- Yardley Brothers創辦人Luke Yardley表示，該啤酒廠因缺乏場所酒牌，不得不拒絕一個約百人的南韓旅行團參觀及試飲要求
- 大部分手工啤酒廠以食物製造廠牌照在工業大廈營運，令申請酒牌變得困難
- 香港現有約15間本土手工啤酒廠，生產超過30個本地啤酒品牌，部分更出口海外
- 未持有合資格證明書的場所須額外通過規劃署、消防處及建築事務監督等部門審批，審批時間更長
- Yardley指出，倫敦、紐約、都柏林的顧客可以遊覽啤酒廠、品嚐啤酒並即場購買產品
Why It Matters
啤酒業界認為，允許場所試飲服務可帶動香港旅遊業發展並支持本地製造業。業界領袖及立法會議員均支持業界訴求，指改革牌照制度可助香港吸引追求本地體驗的旅客，效法其他環球城市的啤酒廠旅遊模式。
啤酒業界認為，允許場所試飲服務可帶動香港旅遊業發展並支持本地製造業。業界領袖及立法會議員均支持業界訴求，指改革牌照制度可助香港吸引追求本地體驗的旅客，效法其他環球城市的啤酒廠旅遊模式。