研究揭每日吃番茄可改善脂肪肝 六週內顯著降低肝臟脂肪
SingTao · 1 SOURCESabout 1 hour ago1 MIN
Summary
有研究發現，只要每日食用一款常見且價錢相宜的蔬菜，短短六星期就能顯著降低肝臟脂肪含量。研究人員將參與者分為兩組進行對比實驗，結果發現攝取番茄的一組，其肝臟脂肪累積的降幅明顯較另一組更為顯著。研究團隊已確認兩組患者在測試前的肝臟脂肪基準值相近，排除了誤差干擾。是次研究結果為本港逾一百萬名脂肪肝患者帶來了簡單而實用的飲食改善方案。
Key Points
- 研究為期六週，研究人員將參與者隨機分為兩組進行對比實驗，結果顯示每日食用番茄的一組肝臟脂肪降幅明顯較大 。
- 研究團隊已確認兩組患者在測試前的肝臟脂肪基準值相近，確保比較結果的準確性 。
- 其他健康指標，包括肝臟硬度、血脂、肝臟酵素及BMI等，兩組之間在研究期間並無出現顯著差異 。
- 研究人員推測，番茄中的茄紅素與類胡蘿蔔素可能是發揮作用的關鍵成分，但今次試驗並未直接測量這兩項指標 。
- 本港約有逾一百萬人患有脂肪肝，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌，嚴重威脅市民健康 。
Why It Matters
脂肪肝在本港十分普遍，與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓等健康問題密切相關 。若不及時改善，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌，對本港醫療系統造成沉重負擔。這項研究為市民提供了一個簡單、經濟且易於執行的飲食方案，只需每日食用番茄，便有望在不依賴藥物的情況下改善肝臟健康。
脂肪肝在本港十分普遍，與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓等健康問題密切相關 。若不及時改善，脂肪肝可演變為肝硬化或肝癌，對本港醫療系統造成沉重負擔。這項研究為市民提供了一個簡單、經濟且易於執行的飲食方案，只需每日食用番茄，便有望在不依賴藥物的情況下改善肝臟健康。