香港麥當勞蝦餅經化驗證實安全 未檢出禁用抗生素
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Summary
香港麥當勞周一宣布，經多輪獨立化驗室測試後，確認旗下蝦餅不含禁用抗生素成分，產品安全可安心食用。該快餐連鎖店早前主動將所有蝦漢堡系列從本地餐牌下架，包括蝦堡、雙層蝦堡及菠蘿蝦堡，事緣台灣發現進口蝦餅含有0.7ppb（十億分之一）的硝基夫喃（Nitrofurans）。多間國際認可獨立化驗所的測試結果顯示，香港供應的產品完全符合嚴格的食品安全標準。雖然是次限期推廣的蝦漢堡系列已經結束，但麥當勞感謝顧客的支持與信任，表示將繼續恪守食品安全及品質標準。
Key Points
- 香港麥當勞主動將蝦漢堡系列全線下架，涵蓋蝦堡、雙層蝦堡及菠蘿蝦堡三款產品 。
- 台灣方面宣布暫停銷售兩款蝦堡，原因是進口蝦餅驗出含有0.7ppb的硝基夫喃，該合成抗生素在本港同樣被列為食品禁用物質 。
- 多間國際認可獨立化驗所進行化驗後，結果顯示香港蝦餅及相關產品完全驗不出硝基夫喃或其代謝物 。
- 麥當勞與全球知名檢驗及認證機構SGS合作，每月對至少20種精選食材進行獨立測試 。
- 過去十年間，麥當勞已完成超過2,880項食材測試，全部達標，並配合雙重品質檢查機制 。
Why It Matters
是次化驗結果確認了香港麥當勞蝦產品的安全性，印證本港食品安全的嚴謹監察機制及時發揮作用。事件亦顯示跨境食品供應鏈一旦出現問題，可迅速影響多個市場，突顯獨立化驗在保障公眾健康及維護消費者信心方面的重要角色 。
是次化驗結果確認了香港麥當勞蝦產品的安全性，印證本港食品安全的嚴謹監察機制及時發揮作用。事件亦顯示跨境食品供應鏈一旦出現問題，可迅速影響多個市場，突顯獨立化驗在保障公眾健康及維護消費者信心方面的重要角色 。