拼豆热潮从内地火到香港 抢攻解压经济 毛利率高达八成 学者：难逃价格战
SingTao · 1 SOURCESabout 1 hour ago3 MIN
Summary
“拼豆”手作体验从内地蔓延至香港，成为“解压经济”新热点，毛利率可达八成，创业者仅需数万元即可开业。然而，经济学家宋清辉指出，随着大量商家涌入，行业价格战已经爆发，“高毛利”未必等于“高净利”。香港拼豆店亦顺势崛起，有店铺每月新增约百名客源，带来约十万元额外营业额。
Key Points
- 所谓“拼豆”，是一种将彩色塑料胶豆放置于模型板上，排列成各种图案，最后通过高温熨烫使豆子熔接成型的手作体验，呈现“像素风”作品
- 刚满二十岁的大三年级医学生小韩（化名），今年四月投入约五万元在河南省信阳市的市中心写字楼租用二百多平方米空间开店，采用全天二十九点九元或按时九点九元的收费模式，开业三个月累计收入达十一万元
- 广州“游园星STARDOO”拼豆店店主张莉莉透露，她以不到八万元初始资金于今年五月在广州开店，单次材料成本低于百分之五，人力与运维成本低于百分之十五，门市毛利率可高达百分之八十至百分之九十，开业仅两个月即完全回本；店内有四十四个座位，单计七月有三万五千元营业额
- 张莉莉已自研微信小程序，打造出二十四小时全自动无人自助系统，目前广州已有四家门店，分别位于越秀区、番禺区、白云区及佛山，第五家店亦在推进中
- 小韩透露，其所在的信阳市短短几个月内已爆出二十多家新店坦言“暑假生意没有预期好，也是受到行业内卷，我的店也受到了一点冲击”；原本预计暑期每天接待七十人左右，现在有时仅三十至四十人
Why It Matters
著名经济学家宋清辉指出，由于拼豆行业准入门槛相对较低，同质化竞争明显，当大量商家集中进入同一行业，价格竞争无可避免，加上拼豆消费频率并不高，复购率更多依赖持续推出新品IP、联名活动及社群运营，因此行业可能呈现“高毛利、未必高净利”的特点 。夏美透露，由于拼豆相对平价，已迅速扩展至中学生等年轻族群；Cradle Studio于今年二月引入拼豆项目后，每月固定新增约百名拼豆客源，为门店带来每月约十万元额外营业额 。面对港人北上深圳消费的趋势，夏美表示并不担心，她分析指“拼豆单价很便宜，如果九十九元两个小时这个消费额的话，很多人都可接受，和内地只差几十元”，这与饮食或按摩动辄数百或上千元差价不同 。宋清辉认为，拼豆制作过程和成品具有较强视觉效果，容易形成短视频传播，但任何体验经济都难以长期保持高速增长，当市场供给迅速增加后，行业将经历洗牌，未来拼豆经济更可能从全民热点演变为细分兴趣消费 。
著名经济学家宋清辉指出，由于拼豆行业准入门槛相对较低，同质化竞争明显，当大量商家集中进入同一行业，价格竞争无可避免，加上拼豆消费频率并不高，复购率更多依赖持续推出新品IP、联名活动及社群运营，因此行业可能呈现“高毛利、未必高净利”的特点 。夏美透露，由于拼豆相对平价，已迅速扩展至中学生等年轻族群；Cradle Studio于今年二月引入拼豆项目后，每月固定新增约百名拼豆客源，为门店带来每月约十万元额外营业额 。面对港人北上深圳消费的趋势，夏美表示并不担心，她分析指“拼豆单价很便宜，如果九十九元两个小时这个消费额的话，很多人都可接受，和内地只差几十元”，这与饮食或按摩动辄数百或上千元差价不同 。宋清辉认为，拼豆制作过程和成品具有较强视觉效果，容易形成短视频传播，但任何体验经济都难以长期保持高速增长，当市场供给迅速增加后，行业将经历洗牌，未来拼豆经济更可能从全民热点演变为细分兴趣消费 。