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全球首創龍眼荔枝雜交新品種「脆蜜」九月上市　每公斤售76元人民幣

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Summary

華南農業大學劉成明教授團隊歷時十六年研發，全球首個成功跨越生殖隔離屏障的龍眼與荔枝雜交新品種「脆蜜」即將於今年九月中旬在內地上市。首批數百公斤鮮果定價每斤三十八元人民幣（約七十六元人民幣一公斤），首批試賣主要面向深圳及廣州市場。「脆蜜」繼承了龍眼約九成基因特徵，外皮卻呈現荔枝特有的龜裂紋，果肉融合兩者之長，口感嫩滑無渣且甜度極高。

Key Points

劉成明教授團隊於二〇〇七年起動該項目，以優質「石硤龍眼」為母本、「紫娘喜荔枝」為父本，成功研發「蒙導授粉技術」突破兩屬植物的生殖隔離障礙而育成雜交新品種
「脆蜜」於二〇二三年正式取得國家品種審定證書，歷經多年克服越冬及低溫霜凍難題後，現可在氣溫低至零下三至七度的清遠連州基地穩定掛果，首批批量鮮果正式推出
在基因層面上，「脆蜜」繼承了龍眼「媽媽」約九成特徵，外觀形狀和風味較偏向龍眼；但外皮布滿荔枝「爸爸」特有的凸起龜裂紋，呈現獨特「花皮」外觀
果肉融合兩者之長，具荔枝般的嫩滑、無渣口感，同時保有龍眼的爽脆與極高甜度，糖度（可溶性固形物）高達百分之二十至二十四，比一般龍眼更為香甜脆嫩
目前種植面積已在廣州從化、潮州、四川瀘州及雲南大理等地累計推廣超過三千畝，產量較一般石硤龍眼高一倍且熟期更晚，預料可大幅延長市場鮮果供應期

Why It Matters

此項科研突破展示了遠緣物種雜交技術在水果育種領域的巨大潛力，象徵著農業生物技術邁向新里程碑。對於本港市民而言，「脆蜜」預計在二〇二七年產量大爆發後價格將更為實惠，並可通過各大電商平台輕鬆選購，屆時港人將能以更相宜價錢品嚐這款融合龍眼與荔枝特色的「跨界」科技水果，豐富本港水果市場的選擇。