沙田有小学师生集体食物中毒 39人疑食午餐出事
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Summary
香港卫生防护中心正调查沙田一所小学爆发的怀疑食物中毒集体感染个案。沙田区循理会美林小学有39名师生在进食由校外供应商提供的午膳后出现肠胃不适症状。当局已确认腌製鸡髀及通粉为怀疑源头，并指示供应商即时暂停运作作全面清洁及消毒。
Key Points
- 受影响人士包括23名男生及14名女生，年龄介乎5至11岁，另外有两名员工，分别34岁及38岁
- 他们在周三进食午膳后约8至22小时开始出现腹痛及腹泻等症状
- 卫生防护中心初步调查显示，所有受影响人士均进食同款午膳盒，确定与腌製鸡髀及通粉有关
- 两名学童曾就医但毋须留院，其余人士症状轻微，毋须求诊
- 食物环境衞生署人员已巡查午膳供应商，检视其食物储存、烹调程序及衞生状况，并命令供应商周六起暂停运作
- 部门人员已收集食物及环境样本化验，并到学校进行联合调查，提供食物预防中毒建议
Why It Matters
是次食物中毒事件引发家长对学校午膳供应商食品安全的关注，预计将促使有关部门加强对学校膳食承办商的监管及巡查力度。随着涉事供应商被勒令停业，业界或需提升作业标准以符合更高的食物安全要求。
是次食物中毒事件引发家长对学校午膳供应商食品安全的关注，预计将促使有关部门加强对学校膳食承办商的监管及巡查力度。随着涉事供应商被勒令停业，业界或需提升作业标准以符合更高的食物安全要求。