港女飲茶驚見芒果布甸配車厘茄感震驚 發文問廚房是否壓力爆煲
Bastillepost · 1 SOURCESabout 1 hour ago1 MIN
Summary
有港女在社交平台發文分享，指早前在午市時段前往酒樓飲茶，點選了一份芒果奶凍，豈料點心上枱後，原本應放在頂部作為裝飾的車厘子竟然變成了車厘茄。雖然兩者在形狀及顏色上頗為相似，但車厘茄通常出現在西式薄餅、沙律等鹹食之中，與甜品芒果奶凍伴食的組合實在極之罕見 。
Key Points
- 有港女在午市時段到酒樓飲茶，點了一份芒果奶凍，發現頂部裝飾的車厘子被換成了車厘茄 。
- 傳統上，芒果奶凍及蛋糕頂部的裝飾多數是帶有光澤的糖漬車厘子，雖然吃起來會有陣淡淡的藥水味，但卻是老式酒樓不可或缺的懷舊風味 。
- 該名港女發文感嘆：「想知廚房大佬呢排係咪好大壓力」，更直言「我只係想食個正常午餐啫」。
- 帖文一出即引起網民熱議，有人指「車厘茄同車厘子都中兩個字啦，車厘龜就話啫」。
- 有網民分享曾在甜品屋發現卷蛋裝飾被換成翡翠苗；亦有網民憶述曾吃過玉子燒配藍莓與車厘茄的離奇組合 。
Why It Matters
香港向來以美食聞名，港人對食物配搭有既定期望，今次事件正好反映酒樓在食材選擇或成本控制上可能面對的壓力。當廚房決定以車厘茄取代傳統車厘子，或許反映食材成本上漲的無奈，但卻触动港人對傳統飲食文化的情懷，同時引發大眾對餐飲業運營狀況的關注 。
香港向來以美食聞名，港人對食物配搭有既定期望，今次事件正好反映酒樓在食材選擇或成本控制上可能面對的壓力。當廚房決定以車厘茄取代傳統車厘子，或許反映食材成本上漲的無奈，但卻触动港人對傳統飲食文化的情懷，同時引發大眾對餐飲業運營狀況的關注 。