去年全球即食麵需求逾1200億份　內地與香港432億份蟬聯榜首

世界即食麵協會公布最新統計數據，顯示2025年全球即食麵總需求達1242億1千萬份，按年增加0.7%。內地與香港繼續位列全球需求榜首，去年合共售出432億7千萬份即食麵，印尼及印度則分別排第二及第三位，前三名排名與去年保持一致。

協會指出，去年美國貿易政策調整及中東局勢緊張，令原材料及產品成本問題受到更廣泛關注。亞洲地區亦出現因地緣政治風險導致的出口銷售下滑，以及原材料價格上漲等情況。協會預計，這些趨勢在2025年將會延續，對企業的採購與定價策略構成影響 12。 據了解，即食麵作為全球最受歡迎的方便食品之一，其市場走勢一直備受關注。內地與香港作為亞洲重要的消費市場，當地消費者的口味偏好對全球即食麵生產商的產品策略有著重要參考價值。今次公佈的數據反映，即使面對宏觀經濟的不確定性，即食麵市場依然保持穩健增長勢頭。 不過，協會亦提醒業界要密切留意供應鏈成本的變化。近年來，全球原材料價格持續波動，加上地緣政治局勢的影響，供應鏈管理已成為企業營運的重要課題。企業需要制定更具彈性的採購策略，以應對價格波動帶來的挑戰。同時，各市場消費者口味日益多元化，生產商亦需因應不同地區的口味偏好，推出更符合當地需求的產品。