纸吸管含有“永久毒物” 研究指增加睾丸癌风险 环保替代品面世
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Summary
外国研究发现高达九成纸吸管含有PFAS“永久毒物”，这种人工化学物质具有致癌风险，包括肾癌及睾丸癌。香港高等教育科技学院（THEi）食品及健康科学学系讲师吴诗颖博士解释，PFAS由碳和氟原子结合而成，具有高度化学稳定性，常被用作纸吸管的防水防油涂层，以延长吸管在饮料中的使用时间。然而，正因为其高度稳定性，PFAS难以在环境中自然降解，人体长期摄入有机会增加肝脏负担、干扰内分泌和甲状腺，甚至增加患癌风险。吴诗颖建议市民尽量缩短用纸吸管喝饮品的时间，而重用式的不锈钢吸管是现时唯一未被检测出含PFAS残留风险的材质。另一方面，从事化工行业多年的Don研发出不含PFAS且耐用的环保纸吸管，采用纸杯纸技术配合水性涂层，完全无需使用胶水或PE胶，为市场提供更安全的环保选择 。
Key Points
- 外国研究发现高达九成纸吸管被验出含有PFAS“永久毒物”，这类化学物质与肾癌及睾丸癌风险增加有关
- PFAS是由碳和氟两种原子结合而成的合成物质，具有很高化学稳定性，难以在环境中自然降解
- 吴诗颖博士指出，纸吸管浸泡饮料时间越长，PFAS防水涂层受损并溶入饮料的情况会越明显，咀嚼吸管也会令涂层受损
- 研究显示PFAS并非纸吸管独有问題，塑料吸管或竹吸管同样被验出含有PFAS化学物质
- 业界人士Don研发的环保纸吸管采用专用纸杯纸配合水性防水涂层技术，可节省纸张用量百分之二十至四十，任何纸厂均可回收再造
Why It Matters
香港市民日常在茶餐厅、咖啡店及手摇饮品店广泛使用纸吸管，是次研究结果揭示市民可能每日均在不知不觉间摄入PFAS化学物质。考虑到这些“永久毒物”在人体内累积的特性及难以降解的性质，基层市民及长者的健康风险不容忽视。环保与健康的平衡成为重要议题，政府及业界有必要就纸吸管的安全性进行更严格的监管及研发替代方案 。
香港市民日常在茶餐厅、咖啡店及手摇饮品店广泛使用纸吸管，是次研究结果揭示市民可能每日均在不知不觉间摄入PFAS化学物质。考虑到这些“永久毒物”在人体内累积的特性及难以降解的性质，基层市民及长者的健康风险不容忽视。环保与健康的平衡成为重要议题，政府及业界有必要就纸吸管的安全性进行更严格的监管及研发替代方案 。