葵涌和宜合道熟食市場逾四十年歷史 擬提前結業街坊感惋惜
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Summary
擁有逾四十年歷史的葵涌和宜合道熟食市場，或會提前於今年八月底結業 。食環署原本計劃二〇二七年第一季關閉該市場，但最新消息指最快月內便會拉下帷幕，預計下星期才有最終定案 。市場現時空置率約五成，有經營二十七年的小炒檔主坦言，面對長期虧損，「望住條數一直蝕就絕對唔會唔捨得」。
Key Points
- 和宜合道熟食市場於一九八四年啟用，佔地約五百八十九平方米
- 食環署原定二〇二七年第一季關閉，但現時消息指最快八月底或九月中至月底結業
- 截至二〇二六年四月，市場空置率約百分之五十，全盛時期十四間熟食檔全部滿座
- 在市場經營「真成海鮮小廚」的楊先生表示，現時做五日的生意額才等同以往一日
- 為維持營運，楊先生已提取多份儲蓄保險的資金填補虧損，形容若繼續做下去恐怕「渣都無」
- 食環署表示鄰近已有充足餐飲及購物選擇，會向受影響租戶發放一筆過特惠金
Why It Matters
這個超過四十年歷史的熟食市場面臨結業，反映了本港多個公共街市正面對的結構性問題 。隨着周邊工廠區萎縮、人口老化，加上夏季室內氣溫動輒逾三十度，無冷氣的熟食市場愈來愈難吸引食客 。政府近年銳意整合不善經營的公眾街市，釋出用地作其他發展，和宜合道熟食市場只是其中一個例子 。
街坊情誼難以取代
楊先生受訪時坦言，雖然對結業「絕對唔會唔捨得」，但最令他動容的仍是多年街坊情誼 。他透露，有客人由小時候跟隨父母前來用餐，到現在已為人父母，再帶着自己的小朋友回來光顧 。楊先生形容：「做人要有情有義，有始有終。」他又嘆息，現今年代做老闆壓力沉重，「要諗吓點出糧畀人」。
市場昔日輝煌不再
翻查區議會文件，和宜合道熟食市場全盛時期，十四間熟食檔全部滿座，涵蓋素食、咖喱、珍珠奶茶、日本菜及火鍋等多元化選擇 。時至今日，市場已被列為全港空置率高企的公眾街市之一 。食環署強調，為善用土地資源，計劃關閉市場並騰出用地作其他發展 。
未來去向未明
雖然政府有提供協助安排，但楊先生認為重置選址不理想，暫無意搬舖重開 。他表示會順應署方安排，一直營業至關閉前的最後一日 。楊先生直言：「已經決定咗無得改。無辦法，時代變遷。」
這個超過四十年歷史的熟食市場面臨結業，反映了本港多個公共街市正面對的結構性問題 。隨着周邊工廠區萎縮、人口老化，加上夏季室內氣溫動輒逾三十度，無冷氣的熟食市場愈來愈難吸引食客 。政府近年銳意整合不善經營的公眾街市，釋出用地作其他發展，和宜合道熟食市場只是其中一個例子 。
街坊情誼難以取代
楊先生受訪時坦言，雖然對結業「絕對唔會唔捨得」，但最令他動容的仍是多年街坊情誼 。他透露，有客人由小時候跟隨父母前來用餐，到現在已為人父母，再帶着自己的小朋友回來光顧 。楊先生形容：「做人要有情有義，有始有終。」他又嘆息，現今年代做老闆壓力沉重，「要諗吓點出糧畀人」。
市場昔日輝煌不再
翻查區議會文件，和宜合道熟食市場全盛時期，十四間熟食檔全部滿座，涵蓋素食、咖喱、珍珠奶茶、日本菜及火鍋等多元化選擇 。時至今日，市場已被列為全港空置率高企的公眾街市之一 。食環署強調，為善用土地資源，計劃關閉市場並騰出用地作其他發展 。
未來去向未明
雖然政府有提供協助安排，但楊先生認為重置選址不理想，暫無意搬舖重開 。他表示會順應署方安排，一直營業至關閉前的最後一日 。楊先生直言：「已經決定咗無得改。無辦法，時代變遷。」