8款蜜瓜哈密瓜大解構｜營養師教揀選技巧 糖瓏蜜瓜性價比最高 網紋蜜瓜最香甜
SingTao · 1 SOURCESabout 1 hour ago2 MIN
Summary
星島日報報道，蜜瓜及哈密瓜的當造季節由現在起至十月份，正是品嚐時令瓜果的最佳時機。香港營養師學會認可營養師兼「家營營養中心」營養師胡嘉琪（Kayla）聯同新榮鮮果負責人陳小姐，為大家拆解8款人氣蜜瓜及哈密瓜的分別、營養價值、食法及食用貼士。
Key Points
- 蜜瓜與哈密瓜兩者屬同類甜瓜，主要分別在於產地，哈密瓜以新疆哈密地區出產最為著名而得名
- 日本的栽種技術比其他地方講究及成熟，除研發新品種外，亦會改良其他品種，令果肉更香甜
- 原產自法國的馬賽赤肉蜜瓜屬產量少和稀有的品種，果肉呈橙紅色，味道香甜，是名貴的赤肉品种
- 日本引入馬賽網紋蜜瓜後，以先進的培育方法令年產數量穩定，價錢實惠之餘，口感也更細膩綿密
- 內地近年鑽研與改良不少特別品種的蜜瓜，御瓏瓜（又叫糖瓏蜜瓜）便是新興的青肉蜜瓜
- 御瓏瓜改良自日本品種，甜度極高且價錢相宜，加上外皮薄、果肉厚，是性價比很高的品種
- 新榮鮮果負責人陳小姐表示，挑選蜜瓜及哈密瓜最重要靠手感及觀察果皮
- 營養師胡嘉琪提醒，成熟的蜜瓜及哈密瓜口感甜美，想吃得有營可注意以下幾點
Why It Matters
現時至十月份都是蜜瓜及哈密瓜的盛產季節，消費者可參考專家意見，根據個人口味偏好及預算，選擇最適合自己的瓜果品种。不論追求頂級香甜口感，還是注重性價比，都能在市場上找到合適的選擇。專家建議有助市民避免選購到未夠成熟的瓜果，確保品嚐到最佳的風味與營養價值。
現時至十月份都是蜜瓜及哈密瓜的盛產季節，消費者可參考專家意見，根據個人口味偏好及預算，選擇最適合自己的瓜果品种。不論追求頂級香甜口感，還是注重性價比，都能在市場上找到合適的選擇。專家建議有助市民避免選購到未夠成熟的瓜果，確保品嚐到最佳的風味與營養價值。