美食博覽會一連五日會展開幕 首設科技展區及肉類專區
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Summary
香港貿易發展局主辦的美食博覽會周四於香港會議展覽中心正式揭幕，連同四個同期舉行的展覽會，合共吸引超過三十個國家及地區逾一千八百五十位參展商參與 。會場設有多个特設展位，多家參展商推出港幣一元優惠，包括鮑魚罐頭及魚丸等產品，以吸引消費者前來購物 。
Key Points
- 以商務洽談為主的美食博覽專業區設有「食品科學與科技區」，展示人工智能驅動的機械人技術；新設的「肉類專區」提供三分鐘即可品嚐的韓式烤肉
- 慶祝十五周年的「尊貴美食區」雲集十五位星級名廚進行現場烹飪示範，並帶來新加坡老成昌的斑蘭戚風蛋糕及正宗台灣美食等國際佳餚
- 全新規劃的「肉類專區」設有本地品牌大埔臻興的清真認證牛筋丸，採用專利包裝技術保存肉類，無需防腐劑或冷鏈物流
- 香港國際茶展增設「茶生活」展區，展示以茶調製的雞尾酒及普洱咖啡等創意飲品，並首設中國內地抹茶館及宜興紫砂茶具館
- 韓國館的規模較去年擴大四成，參展商超過一百三十家，成為最大的海外參展代表團，四十三個展館合共佔地甚廣
Why It Matters
美食博覽會的國際參展規模持續擴大，加上創新科技展區的設立，顯示香港正致力鞏固其作為亞太區餐飲創新及商務貿易中心的地位。各參展商推出的優惠促銷活動，亦有助刺激本港消費市道，為零售業界注入動力 。
美食博覽會的國際參展規模持續擴大，加上創新科技展區的設立，顯示香港正致力鞏固其作為亞太區餐飲創新及商務貿易中心的地位。各參展商推出的優惠促銷活動，亦有助刺激本港消費市道，為零售業界注入動力 。