全球首个龙眼×荔枝杂交种“脆蜜”九月试卖　每公斤约82港元　料明年平价供港

华南农业大学刘成明教授团队历时十六年研发，成功培育出全球首个跨越生殖隔离的龙眼与荔枝杂交新品种“脆蜜”。该品种以石硤龙眼为母本、紫娘喜荔枝为父本，透过“蒙导授粉技术”突破两个物种之间的天然生殖屏障，于二零二三年获得国家品种认证。“脆蜜”遗传约九成龙眼特征，外观与风味偏向龙眼，但果皮带有荔枝特有的龟裂纹路，果肉融合两者优点，兼具荔枝的嫩滑无渣与龙眼的爽脆高甜，糖度达二十至二十四度。 研究团队克服了过去“脆蜜”最大的挑战——冬季霜冻问题，经过三个寒冬的低温测试，终于在毗邻湖南、冬季气温可降至零下三至七度的清远连州基地实现首次批量稳定挂果。首批数百公斤鲜果定于今年九月中旬在内地试卖，定价每公斤七十六元人民币（约八十二港元）。 目前“脆蜜”已在广州从化、潮州、四川泸州及云南大理等地累计推广种植逾三千亩，产量较石硤龙眼高出约一倍，且成熟期更晚，有助于延长鲜果市场供应期。刘成明教授透露，今年因刚突破量产阶段，仅有数千斤试卖；预计明年产量将跃升至五万斤以上，到二零二七年八至十月产量全面爆发时，价格将更为亲民，届时各大电商平台均可购得，港人有望以更实惠的价格品尝这款“龙眼身、荔枝味”的跨界科技水果。

“脆蜜”的成功研发标志着农业生物技术的重大突破，证明跨越远缘物种的杂交可以产生具有商业价值的新品种。对于香港市场而言，“脆蜜”的成熟期较一般龙眼更晚，有助于延长鲜果供应期，或能稳定本地季节性水果的价格。随着种植面积扩大及量产规模提升，预计到二零二七年港人可通过各大电商平台以更实惠的价格购买这款融合龙眼与荔枝优点的新水果，丰富本地水果市场的选择。