广东熟食店为肉丸弹牙加硼砂被查
SingTao · 1 SOURCESabout 1 hour ago2 MIN
Summary
广东省市场监督管理局日前公布一批食品安全典型案例，其中清远连州市一间熟食店被查出，为了让肉丸和腐竹肉卷口感更“劲道”、更有弹性，竟在食品中非法添加硼砂这一被国家明令禁止的非食用物质 。有关部门接报后，会同公安开展突击检查，当场查获含硼砂的肉制品以及大批白色粉末，案件目前已移送公安机关立案处理 。报道指出，该案涉案销售额达到27,160元，店主已被移送处理 。专家同时提醒，硼砂毒性较强，成人摄入1至3克即可中毒，15克足以致命，婴幼儿摄入2至3克也可能致命 。
Key Points
- 涉事店铺位于清远连州市，违法行为是为提升肉丸和腐竹肉卷口感，向食品中添加硼砂 。
- 广东省市场监督管理局将该案列入近期公布的食品安全典型案例，作为打击违法添加的警示个案 。
- 执法人员在接报后联合公安突击检查，现场查获含硼砂肉制品和大量白色粉末 。
- 该案涉案销售额为27,160元，店主已被移送公安机关，案件进入刑事处理程序 。
- 连州市今年已查处5宗同类案件，其中4人已被判刑，显示同类问题并非偶发 。
Why It Matters
对经常前往广东消费、就餐的香港市民而言，这类案件说明，一些看似只是“更弹牙”的口感变化，背后可能涉及被禁化工原料 。报道还指出，硼砂常用于清洁剂和杀虫剂，长期摄入会损害肝肾功能，因此风险不仅在于急性中毒，也涉及持续暴露 。此外，央视新闻曾报道，硼砂也被违规添加到儿童“解压”软泥玩具中，说明其违规使用场景并不局限于食品 。