香港精酿啤酒厂争取现场销售许可 法规限制阻碍参观团及试饮服务
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Summary
香港精酿啤酒制造商正促请当局改革酒类牌照制度，让酿酒厂可在厂房提供试饮服务。今次议题源于一所本地酿酒厂因欠缺场地酒牌，被迫拒绝一个约百人韩国旅行团的参观及试饮要求。业内人士认为，目前由食物环境卫生署监管的规例框架窒碍了一个正在增长的行业，并令香港错失与伦敦、纽约、都柏林等城市的旅游商机。
Key Points
- Yardley Brothers创办人Luke Yardley表示，该酿酒厂因缺乏场地酒牌，不得不拒绝一个约百人的韩国旅行团参观及试饮要求
- 大部分精酿酿酒厂以食品制造厂牌照在工业大厦营运，令申请酒牌变得困难
- 香港现有约15间本土精酿酿酒厂，生产超过30个本地啤酒品牌，部分更出口海外
- 未持有合格证明书的场所须额外通过规划署、消防处及建筑事务监督等部门审批，审批时间更长
- Yardley指出，伦敦、纽约、都柏林的顾客可以游览酿酒厂、品鉴啤酒并现场购买产品
Why It Matters
酿酒业界认为，允许场地试饮服务可带动香港旅游业发展并支持本地制造业。业界领袖及立法会议员均支持业界诉求，指改革牌照制度可助香港吸引追求本地体验的旅客，效法其他全球城市的酿酒厂旅游模式。
酿酒业界认为，允许场地试饮服务可带动香港旅游业发展并支持本地制造业。业界领袖及立法会议员均支持业界诉求，指改革牌照制度可助香港吸引追求本地体验的旅客，效法其他全球城市的酿酒厂旅游模式。